紫じゃがいも「シャドークイーン」 5kg

濃紫色のカラフルポテト
濃い紫色でアントシアニン含有量は今までの紫品種の３倍
調理をしても鮮やかな紫色が保持されています。
平成２０年から栽培が始まった非常に新しい品種のジャガイモです。

抗酸化作用を持つポリフェノールの一種「アントシアニン色素」を多く含み「アンチエージング」にも良いといわれている紫のジャガイモです。
今までも数種類の紫じゃがいもは有りましたが、これらのものに比べ紫色は更に濃く
アントシアニンの含有量もおおよそ３倍もあると言われています。


とにかく鮮やかな紫色であると言うことと
火を通してもその紫色が変わらないこと
更に食味がよくなったと言うことが特徴です。

楕円形で扱いやすく芽のくぼみが浅いので皮むきがしやすいです。
また芽が出にくい品種なので保存性も良く、とっても扱いやすいジャガイモです。


フライドポテトやポテトチップス、じゃがバターやポテトサラダ
煮崩れもしないので煮物にも！
何に使っても美味しくてとってもカラフルです！

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